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腊肠炒豌豆的做法步骤

1.新鲜豌豆去皮，腊肠切成与豌豆同大的小丁，香葱切碎。

2.锅置火上油烧热，放入葱花、豌豆翻炒至变色。

3.加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。

4.调入砂糖、盐，大火收汁即可。